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土曜日午前11時30分に店に到着。客は私一人。3月中はお昼も営業するようだが、4月からは夜だけの営業になる模様。店内にジャズのようなボサノバのようなBGMが流れていたが、もう少しボリュームが小さいほうが良いようなな気がした。豚濁そばを注文。丁寧な調理作業で程なくラーメンが到着。スープはコクがあり、魚介出汁とのマッチングもとても良い。問題は麺。麺は九州ラーメン用のような細めん（低加水か）で、このスープには合わないと思った。このスープには多加水中太麺がよく合うのではないだろうか。めんまは大きさ、歯ごたえ供に程よかった。それにしてもこれぐらいの味があるのだから、もっと客が来ても良いような気がするが。
Hao
サカナ
りるは
さぴお
tak2626
ko-cin!cin!
土曜日午前11時30分に店に到着。客は私一人。3月中はお昼も営業するようだが、4月からは夜だけの営業になる模様。店内にジャズのようなボサノバのようなBGMが流れていたが、もう少しボリュームが小さいほうが良いようなな気がした。豚濁そばを注文。丁寧な調理作業で程なくラーメンが到着。スープはコクがあり、魚介出汁とのマッチングもとても良い。問題は麺。麺は九州ラーメン用のような細めん（低加水か）で、このスープには合わないと思った。このスープには多加水中太麺がよく合うのではないだろうか。めんまは大きさ、歯ごたえ供に程よかった。それにしてもこれぐらいの味があるのだから、もっと客が来ても良いような気がするが。