土曜日の17:00頃訪問。先客は３名、後客は０。
かなり久々、今回が２度目の訪問です。前回はかなり味が薄く残念な思いをしたので今回は濃いめ指定でお願いしました。ただ前回の作り手は若い男性だったのでおそらくブレだったものと思います。今回は店長さんが調理していたので安心して待ちます。
先にキャべもやしが提供され、食券提出後５分ほどでラーメンが提供されました(^^)

麺はボキボキな硬さではなくモッチリ感のある良い茹で上がり。
スープはやはり濃いめ指定で丁度良いくらいの濃さ。コクがあり、まろやかで美味しいです(^-^)
具はチャーシュー１枚、海苔３枚、ほうれん草、もやし。
チャーシューは濃いめの味付けでなかなか美味しい。ほうれん草は少なめ。
キャべもやしは100円トッピングとは思えないボリュームです♪器にもやし＆キャベツがたっぷり詰められていてピリ辛のタレがかかっています。途中から丼に投入しましたがその際スープが冷めてしまうのでタイミングには注意が必要かと思います(^_^;)

一般の家系とは一味違う一杯で美味しかったです♪クーポンの存在もかなりプラスですね～(^-^)
機会があれば「角煮ラーメン」をいただいてみたいと思います♪
ごちそうさまでした！