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中山店を閉めて、元住吉店一本になったと聞き、早速訪問。
時間帯は3月27日(土)10時過ぎ。
店長さんは不在で、若い店員さんがラーメンを作ってくれました。
ラーメンのタレに使用する塩を変えてから、味がマイルドになり、
深みを増し、12年前に六角家で食べたときのような
ウマイという衝撃を感じられるラーメンへと進化しました。

本当にここのラーメンは素晴らしいです。
1点マイナスはもう少しスープが熱めがよかったなと。
そこまで気になるほどではありませんが。

接客応対も素晴らしく、店内も綺麗でおしゃれなので、
本当に満足できる味です。
千葉県在住ですが、来週また来訪したいと思います。

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