Item: 横浜ラーメン てっぺん家 元住吉店
Rating: 65
Author: SSS

65点

SSS

4月のメニューリニューアル後3回目の訪問。
昼時先客2名。

上記を油少なめで注文、5分ちょっとで着丼。
スープはかなり動物系が強くでているため醤油はあまり感じない。
臭みはそこまでないが油少なめでも少し舌にしつこさは残る。
麺は家系特有の太麺で少し縮れており、スープとの相性は個人的にいまいち。
具はチャーシュー1枚、ほうれん草、もやし、海苔3枚。
チャーシューは以前より一回り小さい気もするがうまい。
生卵を落としぶっかけ飯のねぎも入れて食べる。
味付けねぎはねぎ好きにはいい。
結局生卵は黄身だけぶっかけ飯に乗っけて完食。
てか生卵ってうまい使い方ないものかな～

4月以降ラーメンのメニュー数を増やし過ぎな感じはする。
基本のラーメンにもっと力を入れて欲しい!!
まぁまた家系を食べたいって気分の時に来ようかな。
ご馳走様でしトァー