ここのお店は中山店から行き付けです。
店主の人柄がとてもよく、家族連れでも快く迎え入れてくれるためいつも家族で通っていました。しかも週一ペースで。
埼玉に引っ越しをした都合上、通えなくなり横浜への想いとして唯一心残りになったのがこのお店です。
丁度、横浜に用事が出来たので本店に家族総出＋親戚と一緒に入店させて頂きました。
六角家で長く修行された店主だけあって、スープは濃厚にも関わらず、洗練された味で嫌味が全くありません。麺も中太でもちもちとした触感、小麦の味を感じます。
1/3程度食したところでニンニクを投入すると、このラーメンの良さがさらに引き立ちます。（これは私の拘りです）
最後にスープだけ残ると、ラーメンに酢を１回しかけしてみるとあっさり目な味になり最後まで飲み干す事ができます。
チャーシューは柔らかく、口の中でとろけます。卵の半熟具合もいい。
私が今まで食べたラーメンの中では間違いなくNo.1です。

食べ終わった後は名残惜しく店を後に・・・。
是非、次にお店を出される時は埼玉でお願いしたいです。