永福系大勝軒は狭山ヶ丘店が行きつけだったので、そこよりも近い場所に出来て喜びいっぱいで初訪問です。家族で訪問させて頂きました。
店に入ると強い煮干しの香りです。永福系は色々と食べ歩きましたが、どの店舗よりも香りが強いですね。
食券を購入していたところ、妻が中華そばの中盛りをポチっとな。
盛りに関しては、中華そば、中華そば中盛、中華そば小盛とあるようで、50円ずつ安くなっていました。中盛りは普通より少し多いという勝手な常識があったので慌てて大盛り50円の食券もポチしました。
中盛り+大盛り（つまり普通）という謎の食券を店員さんに渡すと、特に何も聞かれずに持って行ってくれました。よくある事なんですかね。

7～8分程待って着丼です。その瞬間、息子が水をバシャ―。。。こぼしました。ごめんなさい。
気を取り直してスープを一口。
これまで食べてきた永福系に比べて若干脂感を感じます。カメリアラードが多いのか、豚骨の比率が多いのか。それと、煮干味が他の永福系より強い気がします。
永福系は節系も少量含まれていると思っているのですが、これがその陰に隠れているような感じも。
麺は柔らかめで、狭山ヶ丘店で慣れた食感です。

チャーシューは噛むごとに旨味のあるやわらかいもので、卵は普通にゆで卵です。
ワンタンは肉の詰め少な目でツルツルと食べられるタイプです。
中身の肉はラーメンのスープとアンマッチな風味も感じます。オイスターソースを入れて良くこねているのかな・・・？
小さい柚子の皮が1枚入っていましたが、これは入っている店と入っていない店それぞれですね。

全体的には大好きな味でした。若干前衛向きな永福系といった感じです。
接客もよく、子供用の器にはノリとチャーシューとナルトがサービスされていました。
店内も清潔で近くに行った際は是非また寄りたいお店です。