つくねちゃん 大好き♥
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コメント
昨日は小作の大山家に行こうと、小作駅に降り立ったところ、どこにも見当たらず・・。出口を間違えたかと反対に行ってもなく、交番へ。ＨＰを見ると小作駅前にあるように見えたお店が、実は！小作駅から徒歩30分の地点にあることが判明！諦めて帰りました・・・
らーめん大王 | 2010年3月28日 07:30こんにちわ～♪
それはお疲れ様でした。
ＨＰの地図は、反則ですね！
本店と青梅店の地図が並んで出ていますが、スケールが全く違いますね．．．
本店の地図で「１万分の１」位、青梅店は「１０万分の１」以上と言うか、デタラメスケール．．．
詐欺見たいなものですねぇ～
ドンキホーテの向いなんで、そこまで歩いたら．．．
私も以前、小作駅から直進して、圏央道まで歩いた事が有りますが疲れました．．．
これに懲りずに、行かれる様な事がありましたら、本店と共通のメニューも良いですが、
青梅店限定の「味噌」が有るのでそれも良いかも．．．
私は、「味噌」狙いですねぇ～．．．
つくねちゃん 大好き♥ | 2010年3月28日 16:14つくねちゃん歩いて行かれたんですか？！さすがらーめんど根性ですね！
私は疲れてたべる気が・・・（苦笑）
次回行けたら味噌行ってみますね
らーめん大王 | 2010年3月28日 18:59はじめまして
大山家＠青梅へのコメントありがとうございました。3桁のユーザー番号の方からコメを頂き恐縮です。
私は開店直後の訪問から3回目の正直でようやく味噌にありつけました。それゆえに高いハードルをようやく越せた時の歓喜の歓びを（勝手に）感じたかったのですが（なんじゃそりゃ！）・・・美味しんだけど・・・まあ普通かな～と・・・orz。
すいません普段から変り種ばっか食べてますので・・・w。
あ！でも、レベル的には充分に美味しい味噌でしたよ～。おすすめです！
すいか | 2010年3月29日 18:12
久し振りの夜の訪問で混んでるかなぁ～っと思いきや、
先客がカウンター席に６人程と、テーッブル席に３人と言う感じ。
食券機で迷わず「大山ＳＰ（塩）」をポチッとなっ．．．
ラーメンを待っている間に、カウンターの先客３人～４人位が早々に食べ終ったらしく帰ってゆく．．．
「大山家」にしては珍しく、早めなラーメン完成だっ．．．
入店したタイミングが良かったんだなぁ～もうぅ～
器の上は、お馴染みの景色．．．絶景かなぁ～
器から魚介系の良い香りが立ち昇って来る．．．
先ずはスープを．．．
．．．あぁ～これだよねぇ～．．．これっ♪
「大山家」ここに有りと言うお馴染みの美味しさが駆け巡る！
何時もより魚介が強い感じ．．．塩ダレの魚介の配合が若干強めに仕込まれている様だ．．．
家系と簡単に言ってしまうには勿体無い程の、超絶まろやかなスープ．．．
あぁ～．．．もう堪忍して下さい．．．
溶き卵と相まって、珠玉のまろやかさに脱帽！
ＳＰ専用の極太麺が、モチモチのプリプリで旨すぎる！！！
タップリとスープを纏い、幻想の世界へ誘ってくれる．．．
私の中で、今現在の「味玉KING」は間違いなく「大山家」だっ！！！
なんてったって黄身の旨さが凄すぎる、どうしてこんなに旨いのっ．．．
前回訪問した時に、チャーシューが若干硬かったので、
その時に話を伺っいていた、仕込の仕方を変更して、
柔らかさをＵＰします！とっ、言っていたけど、どうなったのか．．．
ぅんごい柔らで、蕩けてしまいそうで本気で旨すぎ！！！
これで、もう死角は無くなったんじゃないのぉ～♪
チャーシュー完璧！！！！！！ 味玉完璧！！！！！！
優勝です！「大山家」優勝しましたぁ～～～！！！！！！
あぁ～ 後は、味噌だなっ、味っ噌っ！
青梅店に行かねば．．．
青梅店で、味噌関係の全ての仕込を「大山大将」がしてるんだって．．．
．．．本店の次回の限定が「味噌つけ麺」になる可能性も否定できないんだってっ！
次と言っても直ぐじゃないみたい。
４月中か、５月中か、６月以降になるか．．．全ては青梅店次第みたい．．．
楽しみ♪ 楽しみ♪
あぁ～ マッハ旨かった．．．
素晴しい美味しさを、ありがとうございます♪
ごちそうさまでした！！！