スカイたん@仕事多忙につき凍結中
jkw127
うっかり新兵衛
928GTS
Jorge
コメント
こんばんわ！
新規開拓パトロールご苦労様です！（笑）
僕はこの店のプルプル麺は好きなんで違和感として感じませんでしたが
スープとの相性はおっしゃる通り納得できます。
あまりスープ拾わないですからね（笑）
あとは、甘くオイリーなスープを受け入れられる方には満足できる店ですよね。
よしくん | 2010年3月29日 20:11こんばんわ～
期末で忙しく、開拓が進まず恐縮です。＞＜
なんちゃって魚介豚骨屋も増えてる昨今、
この手のバランスを追求できるお店は凄いなぁと思います。
近場にもどんどん新しいお店ができているので頑張らないといけませんね。
スカイたん@仕事多忙につき凍結中 | 2010年3月31日 00:44
土曜日の11時45分に訪問し先客6名。12時になると満席になりました。
券売機制で無料のおむすびも頂き待つ事数分。
ラーメンの器と細切りメンマが別皿での登場となります。
早速、スープを頂いてますと・・・なるほど。スープに力を入れているという話に偽り無しです。
ラードでコーティングして冷めない煮干しスープ。炙りチャーシューの香りに柚子の香り。そして、三つ葉の香りが三味一体となり、飽きさせない風味に仕上がっています。
甘露も嫌らしくない程度の甘さで、甘いのが苦手な私でも美味しく頂けました。
強いてウィークポイントをあげるとすれば、
①むすびが手掴みで行くしかなく、食べ辛い。
②チャーシューの歯切れが悪い。
③プルプルンの中細ストレートの麺が、ややスープとマッチしていない。
どれも大きな問題ではなく、美味しいラーメンに変わりはありません。
この近辺も見逃せないエリアになってきましたね～。
ご馳走様でした。