競艇ではありませんが、所用で近くを通ったので寄ってみました。
30年あまりの歴史を持つ老舗手延ラーメン・という予備知識しかありませんでしたが、流石その通り。多くのファンを持つようで、店内待ちの最後尾でしばし待つことに。
ちなみに私の地元の某手延ラーメン店のマスターはコック帽を被っております。
カウンターがないので、ピン客の私は当然ながら相席です。先に注文を聞かれていたので、着席からはさほど時間はかかることなく到着。
では、いただきます。
ガラは使用していないという触れ込みの通り、動物のダシ感は弱め。カエシで味をまとめている感じでしょうか。殆ど脂も浮いておらず、淡くヘルシー。物足りなさは否めませんが“麺が主役”のラーメンだと思われます。
そして、その手延べ麺。
素麺のような細い部分からウドンのように太い部分まで色んな太さが混在しています。手打ち麺の不揃いとは若干異なりますが、これはこれでアリですね。縮れがないためツルツルピロピロの食感が良いです。ウガンダ、石ちゃんだったら完全に「飲み物」でしょうw
他のレビューにもあったように、コシがある訳ではないのでワンタンに似ている感じがします。もし、ワンタン麺が存在していたら一体どちらを食べているのか困惑しそうです。
具はロースのチャーシュー1枚、メンマ、海苔、刻みネギ、コーン。
チャーシューはスープに浸してから美味しくなるタイプでしょう。昔ながらのチャーシューですかね。脂身は殆どないのでこちらもヘルシー。
コーンは地産地消なものでしょうか。
終盤、コーンと細い部分の麺を掬うのにひと苦労。掬いきれずにユラユラしている麺がラバージグのようです。

「コッテリ感」「麺の歯応え」を求める方には物足りないかと思いますが、子供からお年寄りまで美味しくいただけるラーメン・という印象を受けました。客層や混み具合がそれを物語っています。地元に愛されている良いお店ですね。

ごちそうさまでした。