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76点
醤油ラーメン（大盛り）[ラーメン/醤油]
ラーメンともえ（岐阜県多治見市）激食ラーメン部 部長

「醤油ラーメン（大盛り）」@ラーメンともえの写真開店まもなくの時間に到着するも既に先客が1名。ラーメンの種類は３種で何を注文するか迷うところだが、昔から食してきたと言う同僚は「ピリ辛が旨い」と言ったが、ここは基本の醤油にしてみた。
出てきたラーメンは定番の中華そば。早速スープを一口。チャーシューダレのお湯割りっぽいが、ガラの出汁を感じる。素朴だが非常に旨い！麺は多治見麺と呼んでいるやや細目のストレート玉子麺だが、大盛りにしたため後半はややゆる目になった。チャーシューは赤身中心で大きいが薄い。
全体的に素朴であり好感の持てるラーメンだが、昼しか営業してないのが残念だ。帰る頃には店内は満員で、それでいて歩いて訪れる客が後を絶えない地元に愛される感じがまた良い。

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投稿（更新） | コメント (1) | このお店へのレビュー： 4件

コメント

大事にしたいよねぇ、こういうラーメン屋は。飾りっ気が無くて、飽きがこないとは、こういうラーメンを言うのかもね。“豚骨魚介”なんて、ちょっと飽きてきたし。
しかし、さっき俺がアップしたデータに、もう部長のコメントが…。同じ時間に同じことをやっているということだな。

激食ラーメン部 会長 | 2010年3月28日 22:33