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麵が素晴らしい。小麦の香り、甘さ、そしてごわごわの歯ごたえ。つけ麵の中でも、５本の指に入る。岩塩をかけて、そのまま食べてられるくらいの完成度。 ここで濃厚系のスープといくところだが、意外にあっさり。それが、麵の素晴らしさを引き立てる。これに、つじ田みたいな昆布の旨味を感じさせるひと味が加われば最高だと思う。 チャーシューは、まあ合格。少し肉の臭みが気になった。卵は普通。ただ、一回り大きな印象で、白身のボリュームが楽しめた。おばさんの接客も好感が持てるし、なかなな良い店だと思う。機会があれば、必ずまた行く。
タイソン・バージョン中高年ニート
やっぱりネコが好き
mocopapa
麵が素晴らしい。小麦の香り、甘さ、そしてごわごわの歯ごたえ。つけ麵の中でも、５本の指に入る。岩塩をかけて、そのまま食べてられるくらいの完成度。
ここで濃厚系のスープといくところだが、意外にあっさり。それが、麵の素晴らしさを引き立てる。これに、つじ田みたいな昆布の旨味を感じさせるひと味が加われば最高だと思う。
チャーシューは、まあ合格。少し肉の臭みが気になった。卵は普通。ただ、一回り大きな印象で、白身のボリュームが楽しめた。おばさんの接客も好感が持てるし、なかなな良い店だと思う。機会があれば、必ずまた行く。