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ここのつけ麺のスープを例えるなら、甘さ：酸っぱさ：辛さ→６：３：１といった感じでしょうか？二代目になってから随分と試行錯誤を繰り返し今の味に落ち着いたようです。スープに関しては「魚介醤油」といったような感じで、「脂」を感じさせません。具に関しては少なさを感じる人が多いでしょう。麺に関しては中太ストレートですが、このスープにはちょうど良い感じに思えます。個人的にはもう少し「もちっ」としているほうがより合う気がしますが(^^;初代の頃から伺ってますが、二代目なりの心配りも加味されていて、これからもがんばっていって欲しいですね。大泉学園もラーメン、つけ麺のお店が増えてきましたから今後が楽しみです。
トム
かのう(レビュー終了)
☠秋☠
歩くバオバブ（レポさぼり中）
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
スープに関しては「魚介醤油」といったような感じで、「脂」を感じさせません。
具に関しては少なさを感じる人が多いでしょう。
麺に関しては中太ストレートですが、このスープにはちょうど良い感じに思えます。
個人的にはもう少し「もちっ」としているほうがより合う気がしますが(^^;
初代の頃から伺ってますが、二代目なりの心配りも加味されていて、これからもがんばっていって欲しいですね。
大泉学園もラーメン、つけ麺のお店が増えてきましたから今後が楽しみです。