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コメント
こんばんは
最近、遅まきながら「博多・長浜」廻ってます
経験値アップ計画ですｗ
今週は、「田中商店」と「なんでんかんでん」逝ってきました
＞＞スープの表層に張るはずの「薄皮」
やっぱコレですよね！豚骨は！
これに巡り合えた時は最高ですね！
五寸釘なめ達磨坊主 | 2010年3月31日 00:01>>五寸釘なめ達磨坊主さん
旨い濃厚豚骨が食べたい！とこちらに行ったのですが・・・
何となく劣化してる・・・(T_T)
napsさんから「田中商店」はお墨付きを頂いているのですが、如何せんトオイ・・・
近場で濃厚＆コラーゲン膜の張った、旨い豚骨ないですかね～ｗ
あーパパ | 2010年3月31日 00:12こんばんは～
ここは先日行ったんですけど、やっぱり薄いですよねぇ。
自分は初訪だったので比較は出来ませんが、皆さんの評価を見てると濃厚のようで期待してたんですが…。
そうですねぇ、近場で無いですかね？
それこそ、唇カピカピになるほどのｗ
博多長浜らーめん 田中商店は遠いですしねぇ。
（最近はどうなんでしょう？napsさん情報が欲しいところですがｗ）
corey（活動終了） | 2010年3月31日 00:52>>corey（活動終了）さん
すっかり遅コメで申し訳ありません。
う～～～ん・・・・・
以前はここのラーメンを食べると、唇がカピカピになる位濃厚だったのですが・・・・・
その濃度を期待して行ったので、かなり肩透かしを喰らいました(笑)
近場でないですかねぇ・・・・・濃厚豚骨ｗ
お勧めがあったら是非お教え下さい！！！
あーパパ | 2010年4月4日 10:04
19:30の到着で、先客後客なし。
表題の品を注文すると、流石は細麺、あっと言う間に品が登場。
ネギと木耳の盛りは相変わらず、豪勢で嬉しい限りです。
先ずはデフォのスープを頂いてみます。
・・・・・豚骨臭の割には、コッテリ感というか濃厚感が感じられません・・・・・
以前はもっと濃厚＆ギトギト感が高かったような気がしたのですが・・・・・
スープ表層のコラーゲン層も、余り感じることが出来ません。
少なくとも今日は、食べている間、スープの表層に張るはずの「薄皮」が現れませんでした。
スープを変えたのでしょうか？
ニンニクを投入すると、やっと落ち着いた味になりますが、物足りなさは否めません。
都内西武新宿線沿線の「豚骨」では一番のスープだと思っていましたが、これは・・・・・
旨いとは思うのですが、以前感じたような頭一つ抜けた旨さは、最後まで感じられませんでした。
通勤経路で「濃厚豚骨」を食べたい時は、「ぼんしゃん」を食べるしかないのかなぁ・・・・・