行列店との事で、出来るだけ並びたくないので開店前に到着。
おや先客2名とは、これは運が良かった！
…というか、後続が1名。最近はこんなもんなんでしょうか。

15分押しで開店。煮干しのも心惹かれましたが、まずはデフォで。
注文5分程度で到着。おっ、ごく普通の丼かと思いきや深さのある小さめの丼なんですね。意外でした。

ではいつもの如くレンゲを使わずに麺からいただきます。
細い平打ちの柔茹で。これはまるで啜るため専用の麺みたいですね。この、しーんとした緊張感漂う店内で、敢えて豪快にずずぅーっと啜ってみるのもいいかもしれません(笑)

スープは鶏が中心の醤油。最初は極微量の酸味を確認できますが、食べ進むと徐々に甘味が顔を出してきます。
直接丼で飲むと、ん？貝…？(わかりません)のような香りがほんのり感じました。
っあぁ、じんわりと浸みるスープですね。

チャーシューは脂身あり噛み応え硬めの豚肉と、ペッパー味付きのサックリな鶏肉の2種類。や、どちらも美味しいですね☆

ネギは2種類。ちと香りが強めですが、いい薬味加減です。
あとは長ーい柔らか穂先メンマが一本。


行く前はいったいどのぐらい店内の空気がガチガチなのかと構えてたんですが、自分が行った日の雰囲気は他の店でも見かける様子でしたし、店主も普通の方かと。

うん、美味しかったですよ。
再訪の折には煮干し、いっときたいですね！