３月２０日

一之江付近で環七を走った事のある人は　ほとんど目にしとんじゃろう　　見事なタコさんでおます

２時１０分到着　　おばちゃんおじちゃんが多いわのォ　　タイプ的には若い者向きかと思っとったわぁ

表題チケットゥを買ってカウンターにドン　　６分後ラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
白いスープはひと目で豚骨じゃが博多系とは違うわねェ　　まずは脂の多そうなスープをズズズ
臭みが全くないわのォ　　さらりとした口当たりで　　脂には背脂が少々浮いておるが　　さらりとしながらも豚コクがあるんで合ってるわいね
カエシは極薄口　　ほとんど豚さんの味がスープを決めておる　　　
じゃがなぁ　　臭みのない飲みやすいこってり豚骨って　　意外と物足りなさを感じるんじゃわぁ　　もうちこっとだけニオイがあってもええと思うわぁ

麺は中太ストレート　　黄色い麺でツルツル　　多加水で丁度ええ茹で加減は歯ごたえもまずまずでありんす

チャースーは厚いカットのロース系　　味は薄味付けでパサつきの筋ばった食感ぜよ　　

玉子は濃ゆい色なんじゃが　　意外と薄い付け味じゃわの　　熟女加減はええねェ

メンマもほんのり味付けでコリコリ　　これはワシ好みでおますわぁ

ネギが白と少しの青で　　スープに浸してネギだけ食べても旨いでがんすよ　　　でも脂がぁ・・・

なんていうかのォ　　　やっぱり博多系とは違う味わいは　　博多嫌いの人にはとっても食べやすいんじゃろうなぁ
ワシ的にも悪い印象じゃなかばってんが　　もうちょっと豚骨醤油っぽい作りのほうがえがったかのォ