Item: ラーメン専門三代目 月見軒 SUNAMO店
Rating: 68
Author: YMK

68点

YMK

４月４日　訪問。

週末からの飲み過ぎで少々二日酔ｗｗｗ
重い体に鞭うちながら、買い物に付き合わされた（汗）

一通り買い物を済ませ、ちょっと遅めのランチを取りに
フードコートへ。

屯ちん SUNAMO店と独一処餃子 SUNAMO店は実食ずみなので、今回こちらにしてみたｗ
店舗前食券機で表記チケットを購入。

お渡しするとともに、大盛と告げる。

因みに、同店は札幌の老舗有名店で東京エリア初進出との事であるが
さてさて、約５分弱でサーブされたのが、これっ！

見た目は至ってシンプルな味噌。

刻みネギ、茹で卵１／２カット、チャーシュー、思いのほか多目のメンマに
若干多加水気味の中太縮れ麺の構成。

先ずはスープを一口啜る。
表層のラードが蓋となり、熱さがキープされておりまずまずの印象。
味噌は合わせ味噌タイプ。
甘味を抑えた味噌スープは当方の好みである。

また、スープ表面には微量の一味、白ゴマがブレンドされており、アクセントが感じられる。

続いて麺を掴み、ずばぁ～っと逝く。
若干硬めの茹で加減。

プリプリッ。シコシコッっとした食感で喉越しも良い。
スープとの絡みも問題ない。

メンマは１０本弱程あっただろうか？
若干汎用的な味わいは否めないが、箸休めとして嬉しいアイテム。

玉子は普通の茹で卵であるが、濃いめの味噌スープの口直しに良いかもしれないｗ
ネギもシャキシャキした食感を残したもの。
清涼感にスープを啜る頻度が上がるｗ

チャーシュー。
脂身の少ないタイプであったが、非常に柔らかく施され、
味付け、塩梅も及第点。
大盛もそこそこ分量があったので、サービスならまずまずのボリューム感で満足。

満を持して？の東京進出！
との事であるが、突出した・差別化した何か？を問われると、
答えが出ない。。。というのが正直なところである（汗）

http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/35605217?size=800

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2010年4月5日 10:46投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー： 2件

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おはようです。
年度変わりましたね。お疲れ様でした。

これ、800円ざますか?!
むむむ。
＞満を持して？の東京進出！
ならば、確かに差別化して欲しいですよね。
SUNAMOなら人は集まる、だからでは、ね。
まあ駅ビルとからーめんテーマパークあたりでは
仕方ないのかもしれませんが。
やっぱ路面店には勝てませんかね。。。