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「特丸」@らーめん金伝丸 おきやまの写真先月、行きつけ美容院でパーマをかけてる最中に、退屈なので
無理やり話しかけた渋谷系ガールのおいしいラーメン情報と(笑)
久しぶりに会ったセンター街服屋の黒人店員さんのおススメ店が
同じだったので、今センター街で流行っているのか?と寄ってみました。
・・・店員さんイチオシの「特丸」は、ひじょ~にアッサリしながらも
満足感を損なわない旨味があるスープです。珍しい豚骨醤油ですね。
麺は太い縮れ麺で、スープに馴染まない感じはしましたが、
ツルツル喉越しなので、あっという間に消えてなくなりました。
(ちょっと麺量が少ないかな?)
上にのった具のうち、味玉はほんのりと味も色も凍みている程度ですが
わずかにカレーのようなスパイスの香りを感じました。
チャーシューだけは砂糖に漬けたように甘すぎて、まったく好みではないです。
せっかく2種類を選べる麺なので、細麺で替え玉を注文しました。
細麺は、ほぼ博多豚骨系の麺なんですが、スープを弾くような気さえします。
これまた替玉もボリューム少ないですね~(><)いったい何グラム?(100円)
太麺も細麺も、ともにイマイチスープに馴染まないと感じたまま、まぁなんとなく完食。
スープは老若男女問わずにウケるような、豚骨醤油スープだと思いました。

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