武蔵野線沿線巡り第１弾。
４月３日訪問。

この日は越谷レイクタウンに行ってみることに。
その前に腹ごしらえをしていこうと事前に周辺のお店を調査してなかなか評価の高いこちらにしてみました。南越谷駅から歩くこと１０分少々でお店を発見。こちらは圧倒的につけ麺が多いようなので私もあつもり（７５０円）にしてみました。増量も同額できるということでしたが、今日ももう１軒行きたかったので並のままで。

しかし、かなり待っても全然来ず、２０分以上は経ったでしょうか。配膳されたのは私より５分ほど後に来た人と同時（同じメニューで）。しかも、私よりもその後客のを先に持って来たのでさすがに頭にきましたね（怒）。

気を取り直していつも通りスープをそのままいただいてみたのですが、・・・温っ！たしかこれまでのレビューにもあったと思いますが本当に温い。配膳されて１０秒でこの温度なの？あつもりの方にしておいて良かった、ってそういう問題じゃないですね。スープはあっさりした豚骨魚介なのですが、たしかに甘味と酸味が強いです。大勝軒系の魚介の部分だけ少し濃厚にしたような感じでしょうか。多少コクや旨みもあるので物足りないとは言わないまでも漬け汁にしてはあきらかに薄い。
麺は中太のストレートでここは自家製麺でしたっけ？。しかしこれは・・・どこかで食べたのと似てると思ったら「東池袋大勝軒 南池袋店」の茹で置きの麺にそっくりなんだけど。ノド越しは良いもののコシは全くなく、やはり前日に茹でて再度温めたスパゲッティのよう。それに予想通りあつもりにしてさえほとんど絡まないうえに、さらに水切りも甘いのか器にかなり水が溜まっている。
具はチャーシュー、メンマ、海苔、ナルトに青菜とこれはまずまず。ただ、元々酸味が強めなのに何故レモンの薄切りまで入れてあるのか意味が分からない。最初の段階でレモンは除いてしまいました。
麺と具は完食。

かなり評価が高かったので期待していたのですが、正直あれだけ待たせてこの程度？と言わざるを得ないですね。店員は若い男性が４名で、最初は和気あいあいと作業しているようで特に嫌な印象は無かったのですが、今になって思うと単にダラダラやっていただけか？とすら思えてきますね。
味のみだと６８点ですが、オペレーション他諸々の理由でそれからマイナス２０点にさせていただきます。