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先週火曜日仕事帰りに訪問。新橋率が高めになってます。魚プラスもあったのですがノーマルの方を。店内は半分位の入りでした。店員さんは全て中国系の方々のようです。カウンター席ばかりのようですが狭いというものではありませんでした。6分程で配膳。麺ですが黄色が強いタイプのもので三河屋製麺のより更に黄色いものです。それではその麺をいただいてみます。コシがいまひとつかなとも思いますが中太のストレート麺で味は悪くないかなあと。続いてつけ汁ですが少々甘味のある魚介タイプのもので今時の味で食べやすいですが、魚粉が多いためかやたら舌にそのざらつきを感じました。後は脂分を多めかなあと。どちらももう少し抑えてもいいのではと。味玉は味の付け方がまだまだだったなあと。スープ割は全体的に薄くなった位でしたが、ちょうど良い飲みやすさでした。魚プラスはさすがに…と思いながら、店を後にしました。ごちそうさまでした。
影足
醤油ラーメン好き
汐留次郎
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魚プラスもあったのですがノーマルの方を。店内は半分位の入りでした。店員さんは全て中国系の方々のようです。カウンター席ばかりのようですが狭いというものではありませんでした。6分程で配膳。麺ですが黄色が強いタイプのもので三河屋製麺のより更に黄色いものです。それではその麺をいただいてみます。コシがいまひとつかなとも思いますが中太のストレート麺で味は悪くないかなあと。
続いてつけ汁ですが少々甘味のある魚介タイプのもので今時の味で食べやすいですが、魚粉が多いためかやたら舌にそのざらつきを感じました。後は脂分を多めかなあと。どちらももう少し抑えてもいいのではと。味玉は味の付け方がまだまだだったなあと。
スープ割は全体的に薄くなった位でしたが、ちょうど良い飲みやすさでした。
魚プラスはさすがに…と思いながら、店を後にしました。
ごちそうさまでした。