近隣での会議前の腹ごしらえに予てより気になっていた田多森に向かうも無念の休業･･･
失意を感じ雨の中トボトボと歩いていると、見覚えのある店名の看板が見えてきました!!
こちららーめんダイニング ど・みそ 八丁堀店は４月にオープンしたてだったんですね。全くノーマークだったのですが、期せずして発見したので立ち寄ってみることにいたしました。
１３時過ぎの訪問で表記食券を購入後、４名の行列に接続。およそ１０分待って２人掛けのテーブル席に相席にて着席です。着席後５分ほどでソイツと対麺することが出来ました。
なるほど、ビジュアル的には本店とほとんど変わりは無いようですね。
メニュー構成も変わりは無いようですし、純粋に支店といった感じなのでしょうか。
早速スープからいただきます
背脂が溶け込んだような粘度高めの濃厚スープですね。最初にフワッと魚介を感じたのですが、動物系がメインの力強いスープのようですね。仄かにカレーっぽい風味｡
麺はくい応えのある太めのタイプ。適度なコシと滑らかさが好印象です!!
具はロールチャーシューと大きめな海苔、モヤシに生ニラ、コーンに半熟ゆで卵。
やや特製感にはかけるのですが、デフォの味噌が７５０円ということを勘案すると、+１５０円であれば悪くないような気もします。
本店でいただいたときにも感じたのですが、コッテリスープは中盤以降飽きが生じるんですよね（汗）そこで、今回は卓上の山椒を使ってみることにしました。勢い良く出すぎてしまい少々バランスがよろしくなかったのですが、痺れが加わったスープを楽しむことができました。
本店とは距離も然程離れていない立地での開業･･･
ファンにとっては嬉しいかもしれませんね。が、八丁堀オリジナルがあればなぁなんて･･･
まぁ、経営者の考えがあるのでしょうから今後に期待といったところでしょうか。