あかいら！
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Area134
くまろう1
コメント
こんばんは、
私も、初青葉が蒲田店でしたので、その後どちらにもお邪魔していません。
暖簾分け制度も微妙な感じですね。
忍者信 | 2010年4月8日 20:38あかいら！さん、こんばんは。
蒲田の仇を飯田橋で討つ！ ・・・ちょっと違いますねｗ
でも、こちらの一杯はなかなか美味かったようですね。
私も柚子胡椒は大好きなんですけど、やっぱり入れすぎて後悔することも多いですね。
確かにほどほどにしないと・・・。
ぬこ＠横浜 | 2010年4月9日 00:10あかいら！さん、おはようございます。
中華そば 青葉 蒲田店については、自分も初訪時の感想
食前「これが、中野の名店か！」だったのが、
食後「これが、中野の名店か？」でしたｗ
他の青葉で食べたことはまだないのですが、
ちゃんとやる気のある人がやってるお店なら、
こういう美味しそうな一杯にありつけるわけですね。
よしつぬ | 2010年4月9日 07:22忍者信さん、まいどです！
> 私も、初青葉が蒲田店でしたので、その後どちらにもお邪魔していません。
> 暖簾分け制度も微妙な感じですね。
看板だけで、先ずはお客さんが集まっちゃいますから、精進はしませんよねぇ～
そうなれば、必然的に味は落ち行く訳で、結果、客足も落ちて行きますよねぇ～
中華そば 青葉 飯田橋店には、中華そば 青葉 蒲田店の失望はないかと．．．ｗ
あかいら！ | 2010年4月9日 13:38
開店して暫くの間は行列も出来ておりましたが．．．
いつしかディナータイムの行列がなくなり．．．
更にはランチタイムにも空席も目立つようになり．．．
最近空いてるなぁ～と思っていたら．．．
いつ間にか閉店しておりました．．．
きっと、一財産稼いで国に帰られたんだと思います．．．
自分も一度だけ訪問しましたが（ＲＤＢ参加以前）、大将が随分とやる気のない感じで、スープもぬるく残念なことしか覚えておりません．．． まぁ、そのリベンジと言う気持ちはありませんが、本日はコチラ「中華そば 青葉 飯田橋店」へ伺い、未食の「つけめん」を頂いて参りました。
ランチタイムは、連なる３店舗、飯田橋大勝軒、中華そば 青葉 飯田橋店、餃子の店 おけ以は、どちらも行列が出来ております。 ドアが開け放たれているせいもあるのですが、中華そば 青葉 飯田橋店のおネエさんの威勢の良い声が、通りにまで響いておりますｗ 暖簾を潜って中に入ると、いきなり元気に「ご注文どうぞ～」と聞かれます。 いまどき珍しく、食券制ではありません。 つい慌てて「中華そば」と口走ってしまったのですが、直ぐに「つけめん」に変更をお願いしました。
程なくして「つけめん」の登場です。 大きなドンブリにいっぱいに盛られた黄色い中細ストレート麺は、なかなかイイ光景です。 先ずは麺だけいただくと、中細なのに、なかなかのコシ、いい塩梅だと思われます。 小麦の香りは然程強くありませんが、ほどほどに良い香りがします。
次につけダレをそのまま頂くと、豚骨魚介なフレーバーはあまり感じられませんが、あっさり醤油ダレのスープは酸味、辛味も聞いて清涼な感じです。 トッピングはナルト１枚、メンマ少々、チャーシュー３枚と、非常にあっさりですが。 個人的な嗜好としては、あまりつけダレにはごてごてと入っているのは好みではないので、このシンプル感がイイ塩梅です。
麺の吸い上げは良くないので、麺をススりつつも、つけダレも頂きながら頂いて参ります。 最近流行りのコッテリ系とは方向性の異なる、このつけダレも旨いですねぇ。 なんか妙に懐かしい味にさえ思えてきますｗ
途中、「柚子唐辛子」を頂き、つけダレの中に落して頂いたのですが、パーっと柚子の香りが広がるのに嬉しくなってしまい、頂いた柚子唐辛子を全部投入してしまいました。 普通につけダレとして頂いている時は然程辛味は感じませんでしたが、スープ割をした後は、スープの温度が上がった事も相まって、大分辛味を感じました... ほどほどにしておいた方が良さ気ですねｗ ご馳走様でした！