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13時ごろに訪問。並びゼロでした。魚介の味と香りは濃い目で、コクがありますが、しつこくないのが良いですね。また魚介とは別に甘味を強く感じました。あれは何ですかね、豚骨でしょうか？これもまたしつこくなくて良かったです。（退店後のども渇きませんでしたｗ）また汁なし麺の醍醐味、味の調整調味料としての、酢、ラー油との相性もばっちりでした。ただ、スープ割も自分で調整したかったですね。何らかの器で出せないものでしょうか。以前上野の「椿」で汁なしを食しましたが、別物の感覚ですね。混ぜての楽しみ、味の濃さはあちらの方が上ですが、その分調整が難しいんですよね。その分こちらはそれほどの調整をしなくてもおいしく食べられる点が手軽で良いです。機会があれば再訪します。別メニューも試してみたいですね。
ばｙひろ
マーやん
Moon0417
928GTS
DMAX
北崎ウンターデンリンデン
13時ごろに訪問。並びゼロでした。
魚介の味と香りは濃い目で、コクがありますが、しつこくないのが良いですね。
また魚介とは別に甘味を強く感じました。あれは何ですかね、豚骨でしょうか？
これもまたしつこくなくて良かったです。
（退店後のども渇きませんでしたｗ）
また汁なし麺の醍醐味、味の調整調味料としての、酢、ラー油との相性もばっちりでした。
ただ、スープ割も自分で調整したかったですね。何らかの器で出せないものでしょうか。
以前上野の「椿」で汁なしを食しましたが、別物の感覚ですね。混ぜての楽しみ、味の濃さはあちらの方が上ですが、その分調整が難しいんですよね。
その分こちらはそれほどの調整をしなくてもおいしく食べられる点が手軽で良いです。
機会があれば再訪します。別メニューも試してみたいですね。