随分と久し振りな武蔵、今度はJ系ですか。
武蔵のフィルターを通すとどうなるのか、確認せねば！

19時ぐらい、店内満席、並びは1人。
丁度タイミング良く3人の客が退店し、並ぶことなく着席できました。
客入りはイイ様で、常に5、6人の並びがありました。

オーダーはらーめんにしておきましょう、J系と云うことですしね。
ついでに特製で。

到着のドンブリ。
スープはあまり乳化していませんね。背脂の存在は確認出来ますが、コクはイマイチでしょうか。
カエシの旨味はイイ具合です、トテモ旨い。
少し大人しく感じますが、十分に旨味を堪能できる内容です。

麺は中太な平打で縮れ。
食感、旨味、香り、共にベスト。
良い麺ですね、コレ。

豚はJ系とは異なる薄いもの。
味もライト、存在感はJ系とスンゴイ開きが有りますね。
野菜は増しにしませんでしたが、個人的には不満無いレベルです。
茹で加減も申し分なく、美味しく頂けました。

流石の武蔵！
といったところでしょうか。
綺麗に纏めた食べ易いJ系ですね。
二郎が若葉マークな方々にはベストな一杯でしょう。