土曜の夜、閉店30分前過ぎに申し訳ないと思いながら入店しました。
知り合いから、野菜みそがいいよと聞いていたので注文。5分程して丼がきました。
ぱっと見、結構とうがらしが浮いてて赤いなあ…と思いながら箸を進めます。
｢…か、辛い｣
辛い物好きとの自負はあったのですが、汁の熱さのパワーが合成されて結構辛い。ピリ辛以上を頼んだか？と思う程でした。正直なところ、辛さでスープの味はあまりわかりません。
麺は西山らしくしっかりしていて美味しいのですが、辛さのせいでその分のプラスが消えてしまいました。
あとは、北海道タイプの味噌であれば野菜をスープ等と合わせて炒めると思うのですが(違ったらごめんなさい)、こちらではスープの中に入れて茹でるような感じだったため、好みのラードで炒めた香りが全くないのが残念でした。まったく炒める音も香りもしなかったので、いつもこういった作り方なのかも知れませんね。
残念ですが、もしもう一度来店しても味噌系統の味を頼むことは絶対ないなと思いながら、お店を後にしました。
なお、お店の方は一人でしたが、威勢がよく感じのいい方でした。