大森には何件か行きたいお店がありましたが、最初に目指していたお店が昨秋で閉店していたため、では別のお店をと思いRDBを操ってここに来てみました。
夜8時くらいの入店でしたが、先客は4人。

まずはスタンダードメニューということで、つけめんゆず風味、冷もりを注文しました。
太麺なので10分程度かかるかなと思っていたら、思ったより早めに出てきました。
他にも何軒かつけ麺は食べていますが、それらとは違ってこちらは割と表面に油が少し見える程度に浮いています。スープはどろどろ系ではなく意外とさらっとしていました。

麺は自家製麺の太いストレート麺で、月並みですが小麦の味がしっかり。食感は見た目通りがっちりしています。

スープに入れて食べ始めると、やはりはじめは思ったより脂っこく感じました。しかし、はやりのつけ麺スープよりは酸味が前に出てきており、新鮮な感じです。その後だんだんとゆずの香りが前に出てきて違った味わいになります。今回中もりを頼みましたが、麺が半分くらいの段階で、舌が酸味に慣れてきたせいかだんだんと他のつけ麺屋さんと同じように豚骨魚介系の味になっていきました。

麺を食べ終わった後は、せっかくなのでスープ割にチャレンジです。
ポットのスープをれんげに入れてみると、思っていた透明なゆず系のだしスープではなく、不透明な濃厚なスープです。ゆずの香りや塩味はあまり感じられなかったので、他のラーメンに使用するベースのスープなんでしょうか。「どろっ」としているというほど濃くはないものの、結構「とろっ」としたスープでした。個人的にはスープ割はさらっとした方が好きなので、これについては味見程度で失礼してしまいました。

全体的には悪くないと思ったので、次回来るときには麺をがっちり冷やしたのを試してみようと思います。