４月９日　１２時４５分
久しぶりに本場にて佐野ラーメンを頂きます。わざわざ佐野まで来なくても旨い店はあるのですが、やはり本場にくると気分も違います！どこにしようか宿題店が多く迷ってしまいますが、これが楽しみだったりします。先ほど栃木市で立ち寄った「夢」に対して狙った訳ではないのですが、評価の高いこちら「ばく」を初訪問します。
昼時なので混み合っているかと思いきや、Pはガラガラです。また嫌な予感がします。店に入ると先客２名（後客はゼロでした）、やはり空いています。カウンタに座ろうとするも、長椅子と丸太椅子で一見オシャレですが、丸太椅子は細く高さ不揃いとあって、どうみても座り心地悪そうです。中でも安定感の良さそうな椅子にすわると、接客のお姉さんが「定食ありますよ、定食メニューはこちらです」と何故かしきりに定食を勧めたい様子。ラーメンは人気ないのか？と不安になりながらも、標記を注文します。
あらめて店内を見渡すと、ファミレスの居抜き物件のような感じのする店ですね。

あまり待たずして提供されます。薄醤油色のスープに油が多めに浮いています。スープをひとすすり。浮いている油は鳥油ですか？初めに鶏を感じますが、いえいえどうして豚のダシが良く出ているスープです。佐野ラにしては程良く醤油が立っているのが印象的です。味にメリハリがあるので塩加減が強めか？と思うも、これはスープにコクがあるためよりそう感じるのだと思います。醤油の甘みか？柔らかい甘みを感じる旨いスープです。
麺は、青竹手打ち麺です。当然ながら太さ厚さが不揃いです。厚さが薄すぎる店もありますが、こちらの麺はある程度厚さを残しているので、ツルツル、ピロピロとした喉越しも食感も楽しめます。しっかりしたスープに負けていないのもイイですね。
具はチャーシュー２枚、メンマ、刻みネギといたってシンプルです。バラチャーシューは大きくはありませんが、程良い厚みがあり柔らかく旨いものです。塩強めの味付けなのでドンブリのまとまりとしては浮いた感があります。塩ラーメンならこれでも良しですが、醤油ラーメンに合わせるなら多少塩分を抑えるとかスープ寄りの味付の方がバランスが良いと思います。

スープを飲み干して、あ～ぁ旨かった！コクのあるスープに手打ち麺が良く絡み、バランスが取れた美味しい一杯でした。岳乃屋出身という事でスープも麺も似た雰囲気があるのですが、それに加える店主の個性が良い方向に向いている味だと思いました。ちなみに、親店も久しく頂いていない上に馬鹿舌な私のたわ言です（汗）。
しかし、平日はいつも閑古鳥なのでしょうか？以前に佐野の友人から聞いた話では、佐野市民は皆それぞれにラーメン食べるお店は決まっていると言います。今回たまたま空いていただけ、ならいいのですが・・・。
またお邪魔します。ご馳走様でした。