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「野菜ラーメン(醤油) 800円」@青竹手打ちラーメン 麺屋ばくの写真11/5 お昼に妻と訪問
9割くらいの客入りですね。
前回に気になっていた野菜ラーメンを食べたくお邪魔しました。

妻は野菜ラーメンの塩を自分は醤油をそして餃子もオーダーです。

混んでいたので20分くらいの待機後に御対面です。

スープたっぷりで丼の下のお皿にスープがこぼれています。
早速スープを頂きます。熱々!です。ばくさんは佐野の中でも高温のスープを出す方ですね。
琥珀色のスープはなかなかのできでサッパリ旨いです。

麺は不揃いので太いの細いの幅の広いの狭いの長いの短いのと変化に富んでいます。
佐野ラーメン独特の軟らかめの喉越し良好のものですね。

野菜は細いモヤシ、キャベツと珍しい白菜です。茹で加減はシャキが丁度よくなっています。
白菜は小さく食べやすくモヤシも丁寧な前処理がなされていますね。
他はネギと細かなチャーシューが数個、残念なことにメンマは入ってませんでした。

スープも野菜も熱々でしたので野菜からの水で薄味にどんどんなってしまうのと、麺ものびやすいので始めはよかったが中盤からはコンディションがどんどん落ちていってしまいました。食べるのが遅い方ではないのですが、そのスピードに追いつけませんでした。

妻の塩のスープは昆布の旨味が感じるスッキリとした味でした。
塩の方が良かったみたい。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

レビお疲れ様です。
コレは体に優しそうなラーメンですね。
メンマなしは残念ですが、奥様が食した塩は小生も気になります。

麺麺 | 2011年11月9日 07:01

毎度です
この店はそうそう不揃いの麺が特徴ですね
野菜ラーメンに刻みネギだくでも頼んでみるかな
白菜がいいですね

麺々亭☆呑助 | 2011年11月9日 18:28

野菜VS佐野ラーメン。
ん~~、けど珍っぽくていいじゃないですかwww

今度飲みません? 一応、幹事言われちゃいました^^;

ランディ | 2011年11月9日 20:02

どうも、こんばんはです。そして200採点おめでとうです。

手打ち+野菜ですか。中々によさげですね。
でも、後半はイマイチでしたか。その辺はムズカシイですよね。

長野せーは | 2011年11月9日 23:26

皆さん、コメントありがとうございます。

麺麺さん
 確かに消化が良さそうに見えますし、そうだったみたいです。
 メンマ好きとしましては残念でした。
 以前ネギラーメンの塩を頂きましたがそれも〇でした。塩の方がオススメ!

麺々亭呑助さん
 特に不揃い過ぎるくらいの麺でしたよ。
 ネギだく、旨そうですね。塩が良いかもです。
 白菜入りってあまりないですよね。

ランディさん
 珍っぽいですか?
 何かのせてみますか!
 飲み会、スケジュールが合えば、合って見たいような恥ずかしいような。

長野せーはさん
 ありがとうございます。これからもコツコツ続けていきますよ!
 佐野ラーメンにこんなに野菜をのせたのって、ばくさんが初だと思います。
 始めは良かったんですけどね。熱過ぎなければ、もう少し良い状態が続くと思うんですがね。

麺中 | 2011年11月10日 05:31

☆☆☆祝200採点☆☆☆

約1年半の間、コンスタントにレビUPし200採点達成は立派だと思います。
今後も楽しみにしてるので頑張ってください!!

この野菜ラーメンは、麺の状態がポイントですかね。
やっぱ、最後まで美味しい麺を食べたいですね^^

赤城山 | 2011年11月10日 23:30

赤城山さん
 ありがとうございます。これからも宜しくお願いします。
 お互い頑張りましょう‼

 食べるのが遅い方ではないのですが、この麺には追いつけませんでした。
 再訪時には茹で加減をお願いしてみたいです。
 

麺中 | 2011年11月11日 05:16

200採点 おめでと~

佐野ラーメンに野菜の山ってレアやね~

…ってドサクサに紛れてみるwwww

ジン1971 | 2011年11月11日 23:49

ジン1971さん
 初めまして、コメントありがとうございます。
 
 レアとか珍とかに入りますかね。

麺中 | 2011年11月12日 05:20