兄弟が帰省。佐野ラーメンが食べたいと言うことでそれならば・と自信満々で青竹手打ちラーメン 日向屋に向かったのですが既に看板は消灯。
営業時間内でしたが、麺・あるいはスープ切れだったのでしょうか。残念。

そうこうしているうちに時刻は8時半に差し掛かるところ。
佐野ラーメンの夜の部は早いです。この時点で半分以上が候補から外れます。
佐野ラーメン 亀嘉なら間違いなく営業しているハズ・と思い到着してみるとなんと店内待ち多数…。久しぶりに伺いましたがすごい人気ですね～。というか行列店でしたっけ？

前置きが長くなりましたが、色々探した結果22時まで営業しているこちらに決定。
安易な理由で申し訳ありませんm(__)m
その外観、店内インテリアから資本系のお店かと思ったらそうでもないようです。
佐野ラーメンの系譜に疎い私なのでそれ以上は知りませんｗ
携帯でレビューを見ていると、著名な方々が揃って良い採点ですね。これは間違いなし・と確信しました。
表記をオーダーし、話しながら待っていますが結構時間がかかるようです。
エアコンの効きが目を見張るものがあったので一刻も早く到着してほしいと願った矢先に餃子、ラーメンと順番に到着。
では、いただきます。
出汁の旨味、甘さが先に来ます。塩気はほんのり。
動物系がやや強めでしょうか。地味にワイルドな感じです。
醤油・塩と分かれているからか色もやや濃い目ですが、見た目ほどのショッパさはないようです。ほほ～、これはなかなか・と思ったのですが結構空いてます。偶々でしょうか？
麺は青竹手打ちと謳われた手打ちの縮れ麺。
太さのバラつきが激しく、太い箇所はウドンライクな逸品。細い所は冷や麦並みに細いですがクタる様子はありません。コシもしっかりとして麺本来の味も損なっていない麺で好印象。美味いです。
具はバラロールのチャーシュー2枚、メンマ、刻みネギと佐野ラーメンベーシック。
チャーシューは持ち上げるとロールが崩れ、真ん中部分がポロッと落ちるホロホロな出来ばえ。獣臭さもなく非常に良い感じ。ハンドルキーパーでなかったらおつまみチャーシューでビールをいただきたかったですね(^^
メンマは幅広めですが嫌な繊維質もなく、かといって柔らか過ぎもせず丁度良い仕上がり。
エアコンの調整がもう少し私に合っていたならもっと美味しくいただけたかと思いますが、けっこうな広さの店内故、我儘は控えておきました。

ごちそうさまでした。