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4月11日のお昼過ぎに訪問。燻製を行っているせいか熱気がすごい。味噌がオススメと聞いて早速チケット購入。

10分も経たず提供。なんともオシャレな1杯。白髪ネギだったかが盛られ、チャーシューが2枚載っていました。

スープはショウガが香るドロドロ濃厚。やや塩気が強い気がします。
麺は平うちタイプ。スープによく合い、とても旨い!葱と一緒に食べると更に良し!合わせて食べることを想定しているんですね。

800円はやや高めの設定ですが…最近食べた味噌の中では目新しく、そして美味しかったです。今度は醤油が食べたいです。ごちそうさまでした。もっと人が入るよう頑張ってください。

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