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麺は、ストレートの中太麺 湖北の本店同様に 相変わらず麺は旨い本店と違い 麺の茹で加減が少し柔らかめ(彦根仕様?)スープは、決して不味くはないものの 麺の旨さに霞む為か印象の薄いラーメンと為っているのが残念チャーシューも麺も美味しいだけに 負けないスープを期待し少し辛めの採点となりました。
本店と違い 麺の茹で加減が少し柔らかめ(彦根仕様?)
スープは、決して不味くはないものの 麺の旨さに霞む為か
印象の薄いラーメンと為っているのが残念
チャーシューも麺も美味しいだけに
負けないスープを期待し少し辛めの採点となりました。