Item: 俺のラーメンあっぱれ屋
Rating: 95
Author: さだまん

95点

初めて訪問することができました！
待つこと1時間半。お目当てのつけ麺は売り切れでしたので、第2候補の塩チャーシューをチョイスしました。
魚介の風味がかなり前面に感じられますがいやな味わいはまったくありません。塩というよりシンプルなスープに仕上がっていると感じました。
麺はモチモチ感がありますが、コシが強いというものではありませんでした。万人に食べやすい食感ではないでしょうか？
チャーシューは追加して大正解でした♪
こぶ志さんの塩釜チャーシューに負けないくらいの美味しさです。
黙々とひたすらラーメンを作り続けているご主人と周囲できびきびとサポートしている奥さんとの連携が見事です。並んだ甲斐がありました。
次回はぜひつけ麺を食べてみたいです☆