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4/18（日） 開店50分前で3人待ち11：30の開店時には35人ほどの行列。店主の修業先の次念序と比べると甘みが強く感じた。またつけ汁に多量の刻みネギが浮かんでいるのが違いだろうか。しっかりとした動物系の旨みに魚介の旨みがバランス良く押し寄せてくるのは同じで、おいしかった。極太ストレート麺はもちもちで言うことなし。昆布を練りこんでいるらしいが、それは感じなかったな。
なまえ
はれれるや
おうじ
rei
Ramen of joytoy
4/18（日） 開店50分前で3人待ち
11：30の開店時には35人ほどの行列。店主の修業先の次念序と比べると甘みが強く感じた。またつけ汁に多量の刻みネギが浮かんでいるのが違いだろうか。しっかりとした動物系の旨みに魚介の旨みがバランス良く押し寄せてくるのは同じで、おいしかった。極太ストレート麺はもちもちで言うことなし。昆布を練りこんでいるらしいが、それは感じなかったな。