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「激レッド(ニンニクマシ・アブラ)+豚増し(780円+200円)」@ジャンクガレッジ イオンレイクタウンmori店の写真4/18   PM 7:10


麺屋 嘉助からのジャンガ~
レイクタウンに到着し、ウィンドウショッピングなどを楽しまずに豚の紋章を目指す。
列に並び注文と会計を済ませ、番号札を受け取り、席をキープ。
休日のため、フードコートは混雑しとったね~


25分程で番号を呼ばれたので受け取りに行き、ニンニクアブラをコール。
スープはヌルめで、微かにトロ気なジュニアライトドロンジョ系辛豚骨醤油スープ。
豚骨の旨味は良く出ているが、ソレと同等に化調が主張しとるわい。
辛味はやや強めで一般的に辛口レベル、液状唐辛子のみで単調な印象、唐辛子を大量にかければ同じ味になるんじゃね?
アブラは固形タイプでプルプルトロ~で甘味がある。
塩分濃度は若干高めだが、課長の量を考慮するとショッパ~ぐらいが丁度良さそうやね~ …課長を減らした方が良さそうな気もするけどw
ニンニクは微塵切りタイプだが、ちょっと効きが悪い感じやった。

麺は浅草開花楼の太ちぢれ麺で茹で具合は良好。
ブリブリモチモチした食感で、さすがに旨い麺だが、この課長スープにはもったいない感じがするね~
麺量は200g弱と思われ、この系統では少なめ。

具は豚3.5枚、モヤシ、キャベツの構成。
豚は部位が良く分からんが脂身のトロトロ感と赤身の食感が良く旨いが、ボリュームに欠ける。
野菜はキャベツ率10%程度、クタっとした感じで量も適量だが、スープの温度低下を促すような冷たさやね~

味はさて置き、一般客の反応を見る限りでは、フードコートでの野菜の山は斬新なパフォーマンスに思えた。

温度(-2点) で表記の採点

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

ジンさん、まいどです~

コメに入れたら、すでに行かれてたんですねぇ(笑)
一般の人向けに化調調節してるんでしょう。
この前つけ麺も食べてきたんですけど、
なんとなく旨味にかけるつけ汁でしたよぉ~
フードコート級では上出来じゃないでしょうか

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月23日 04:52

ども~

本店らしからぬ出来やね~~
盛りもショボいし麺量もなんだか。。
フードコートに出すとはいえ、一般向けデチューンなんかイランつうのにね~~
いかんな~~

3ちゃん | 2010年4月23日 06:16

まいど~
ここは本店に比べて今イチなんやねぇ。
一度は食べに行こうかと思っているのですが・・・・
もう少し様子を見た方が良さようやね?!?!
しかもフードコートが苦手だったりして(笑)

てつ | 2010年4月23日 08:29

まいど~

ココはそのうち行ってくるど~
野菜はドカドカ盛ってもらって周りの驚く様子を見る予定~
本店でも食べたことあるけど、それにくらべてどうなんやろ。

UNIA。 | 2010年4月23日 10:27

どうもです!

どうもフードコート仕様になってしまっている感じでしょうか?
これではジャンクと呼べなくなるかも?

じゃい(停滞中) | 2010年4月23日 22:19

こんばんわ
どうもです
ここで一度食べました。
豚は厚く、野菜は盛れるだけ盛ってくれますね。
また 近いうちに食べに行きたいですね。
フードコートでも 悪くなかったですよ。

| 2010年4月23日 23:29

毎度~

ただでさえ苦手なジャンクやからな~
んでもって辛いんやったら、8点くらいやろな~w

儲かるやろな~w

アカンな~同好会 | 2010年4月24日 00:08

隊長 まいど~

アレッ いつの間にか辿りついとったわww
課長はバイト君達が適当に入れとるんやない?w
名前を売るには絶好の場所かと思ったね~ww

ジン1971 | 2010年4月25日 00:10

こんばんは!

激レッドに興味持っていましたが、意外と工夫が無い様ですね。
豚増しでこの量は、二郎とは比較になりませんね。
CPは良くない感じに見えます。
いずれにしろ一度は行ってみますので。

あんぐる亭  | 2010年4月25日 00:11

3ちゃん兄貴 まいど~

野菜の盛りは増せばかなりのモンやったよ~
バイトがメインやから味は期待出来んね~
平日の空いてる時間なら旨いかも?w

ジン1971 | 2010年4月25日 00:13

てつ先輩 まいど~

本店でラーメンは食った事ないんやけど、多分別物やないかな~?
混んでる時間は絶対オススメ出来んよ~
ってフードコート苦手か~いwww

ジン1971 | 2010年4月25日 00:15

しゃん まいど~

行くんか~いww
野菜はタイミングにもよるんやろうけど、冷たいのをモッコリともられたら最悪やで~www
本店ではベビースターの記憶しかないんだよ~ww

ジン1971 | 2010年4月25日 00:17

じゃい(停滞中)さん まいど~

空いてる時ならまともなモンが食えるかもしれんね~?

>これではジャンクと呼べなくなるかも?
もともとジャンクだと思ってね~しwww

ジン1971 | 2010年4月25日 00:20

さん 初まいど~

なかなか満足出来る1杯やったようやね~
野菜は増さなかったからアレやけど、豚の量にはかなり差がある感じやな~
ブレ幅は大きそうやけど、拙者にはフードコートレベルに思えたよ~

ジン1971 | 2010年4月25日 00:26

アカンな~同好会ちゃん まいど~

ちょっとアゲてみたwwww
そんだけwwww

アカンな~

ジン1971 | 2010年4月25日 00:28

あんぐる亭 師匠 まいど~

辛味は唐辛子エキスのみの単調なモンやったね~
豚の量に関してはかなりブレがありそうやけど、空いてる時なら割とまともなのが食えるかも?
JEROと比較するとCPはイマイチやけど、野菜も増せるんで一般的にはまあまあやと思いまっせ~

ジン1971 | 2010年4月25日 00:32