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前回食べたのは半年近く前です。その時のラーメンの出来が最悪で、しばらく寄り付かなかったのですが、先日夕飯を近場で早々に済ませなければならなくなって…久しぶりにこの店に入ってみた次第です。この店は本当にブレが大きいのですが、今回はあたり！つけ汁は…決して豚骨出汁が濃厚だとは言わないが、それなりにしっかり摂られていました。酸味の付け方が適度で、カエシも強すぎず調合は絶妙。麺は共通のものだがしっかりと冷水で〆られ、コシも感じられるようになっていました。つけ汁との相性は良いですね。チャーシューはいつも通り2枚。今回は柔らかく味付けも良好で旨いw先日食った『らぁめんしょっぷ庵庵』もそうでしたが、ショップだってしっかり作っているところは旨いのですよねwもっともこの店は下方にぶれるととても残念な味になってしまいますが…今回は味と内容を勘案したら文句なしです。前回食後は「もう行くことはあるまい」と思っていたけれど、この味ならまた行きますw
TJ
脂漏性皮膚炎
リミナル
かたそ
人類兼麺類
その時のラーメンの出来が最悪で、しばらく寄り付かなかったのですが、先日夕飯を近場で早々に済ませなければならなくなって…久しぶりにこの店に入ってみた次第です。
この店は本当にブレが大きいのですが、今回はあたり！
つけ汁は…決して豚骨出汁が濃厚だとは言わないが、それなりにしっかり摂られていました。酸味の付け方が適度で、カエシも強すぎず調合は絶妙。
麺は共通のものだがしっかりと冷水で〆られ、コシも感じられるようになっていました。つけ汁との相性は良いですね。
チャーシューはいつも通り2枚。今回は柔らかく味付けも良好で旨いw
先日食った『らぁめんしょっぷ庵庵』もそうでしたが、ショップだってしっかり作っているところは旨いのですよねw
もっともこの店は下方にぶれるととても残念な味になってしまいますが…
今回は味と内容を勘案したら文句なしです。
前回食後は「もう行くことはあるまい」と思っていたけれど、この味ならまた行きますw