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行ってきました。結論から言うと、上記のとおり可もなく不可もなくといったところです。スープは香りからすると豚骨ベースと推察されます。濃いめの醤油味で少し甘い。麺は細縮れ麺でスープとのバランスは良いと思います。具は柔らかめのチャーシュー１枚、歯ごたえのあるメンマ、のり、薬味のネギ。全体的に良いできです。しかし、量が物足りなくｃｐ的に６８０円というのは立地から考えても高すぎると思います。それだけの素材を使っているのだとしたら特徴がなく突出した素材は感じられませんでした。また卓上のネギ油をお好みで入れることができますが、油臭くて投入は失敗でした。ネギの風味のないただの安いサラダ油のようでした。もう一つ、丼が今流行りの背の高いタイプのため普通のれんげではスープが飲みづらい。まあ塩がオススメらしいので次回は塩でもう一度確認したいとおもいます。量とコストのバランスの見直しと、特徴がもう少し顕れることを期待です。
juventina
烏賊レンジャー
いっちゃんパパ （引退視野）
内野知樹
鉄骨スープ
行ってきました。
結論から言うと、上記のとおり可もなく不可もなくといったところです。
スープは香りからすると豚骨ベースと推察されます。濃いめの醤油味で少し甘い。麺は細縮れ麺でスープとのバランスは良いと思います。具は柔らかめのチャーシュー１枚、歯ごたえのあるメンマ、のり、薬味のネギ。全体的に良いできです。
しかし、量が物足りなくｃｐ的に６８０円というのは立地から考えても高すぎると思います。それだけの素材を使っているのだとしたら特徴がなく突出した素材は感じられませんでした。また卓上のネギ油をお好みで入れることができますが、油臭くて投入は失敗でした。ネギの風味のないただの安いサラダ油のようでした。
もう一つ、丼が今流行りの背の高いタイプのため普通のれんげではスープが飲みづらい。
まあ塩がオススメらしいので次回は塩でもう一度確認したいとおもいます。
量とコストのバランスの見直しと、特徴がもう少し顕れることを期待です。