土曜の19時25分頃訪問。店外に先客が３人。その後ろに接続してしばし待機します。程なく店員さんが顔を出して、食券を先に買うよう促されたので、店内入ってすぐ左にある券売機で食券を買い、再び外に出て、さらに待ちます。店の壁には、メニューの他にも、どこでこの店のクーポンが手に入るかといったことも書かれています。

10分くらい待ったところでカウンターに案内されます。あらかじめお盆が用意されています。水を持った店員さんが現れ、麺の硬さを確認してくれます。カタでお願いしました。また、携帯のクーポンを見せて、ご飯も一緒にお願いしました。

卓上調味料は豆板醤、紅しょうが、ごま、辛子高菜、フライドガーリック、コショーと豊富。おそらくごまをするためだと思うのですが、すりばちも用意されています。水のおかわりは卓上にあってセルフ。また、店のスタンプカードもカウンターに置いてあります。店内は奥が厨房になっており、店員さんが出てくる通路が手前に伸びており、それに向かう形でカウンターが２列。また、店内右手の壁側もカウンター席になっています。張り紙を見ると、替え玉の際、お願いすれば追加スープを持ってきてくれるとのこと。これは嬉しいサービスです。

らーめんとご飯が同時に到着。具はチャーシュー２枚、メンマ、海苔、ネギ、味玉半分。チャーシューはやや甘めの味付けです。メンマは食感的にも味的にも無難においしい。味玉は程よい半熟具合で、味付けも適度でこちらもおいしくいただけました。麺はストレートの極細麺。カタでお願いしたので、茹で加減的にも好みです。スープに関しては、一番の特徴は「きめの細かさ」。見た目的には、かなり白っぽい感じで、その上に透明な油が多めに浮いています。味は、どこか卵かけご飯のダシの味に近いものを感じました。そして舌触り。これが非常に特徴的で、クリーミーなのにすっといなくなるというか、ほんとに「きめが細かい」という表現がしっくりきます。卓上調味料が豊富なので、いろいろと投入しながら飽きることなく完食することができました。

活気があり、店員さんの接客も好印象です。幾種類もある卓上調味料に関しても、かなりの頻度で注ぎ足してくれていました。そのへんしっかりしているなーとの感想です。ごちそうさまでした。