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店内にながれるドラディショナル(和ロック、三味線ロック・ハウス・テクノ?)ミュージックが妙にミーハーな感じを受け、なだかソワソワ。。。開店当初から二度目です。同じ雰囲気(↑バックミュージック)で、なんだか似ているゾと思っていたら、そうだ「六厘舎」だ!出されたつけ麺を見て、一瞬同じく「六厘舎」を思い出しました。ただこのつけ麺は違う。超濃厚、高粘度なファッショナブルなつけ汁とは違い、せっかくの上質な麺とのバランスが頗る良い。つけ麺の面白さと醍醐味、基本と言うか、こうあってほしいと関西人は思う。(まだまだつけ麺初心者のくせに!)ちかくの「みさわ」と同じようなコメントだが、大阪でもこのようなレベルの高いつけ麺を気軽にどこでも楽しめる時代が近づいているのかもしれない。そういう期待をこめて90点。難を言えば 刻みたまねぎ。ブツをもう少し小さめがうれしいし、あの大きさなら、すこし水にさらすなどしてほしいです。ごちそうさま。次回は毎度危うく券売機で押してしまいそうな(笑)辛いつけ麺をいただきます。
店内にながれるドラディショナル(和ロック、三味線ロック・ハウス・テクノ?)ミュージックが妙にミーハーな感じを受け、なだかソワソワ。。。
開店当初から二度目です。
同じ雰囲気(↑バックミュージック)で、なんだか似ているゾと思っていたら、そうだ「六厘舎」だ!
出されたつけ麺を見て、一瞬同じく「六厘舎」を思い出しました。
ただこのつけ麺は違う。
超濃厚、高粘度なファッショナブルなつけ汁とは違い、せっかくの上質な麺とのバランスが頗る良い。
つけ麺の面白さと醍醐味、基本と言うか、こうあってほしいと関西人は思う。(まだまだつけ麺初心者のくせに!)
ちかくの「みさわ」と同じようなコメントだが、大阪でもこのようなレベルの高いつけ麺を気軽にどこでも楽しめる時代が近づいているのかもしれない。
そういう期待をこめて90点。
難を言えば 刻みたまねぎ。ブツをもう少し小さめがうれしいし、あの大きさなら、すこし水にさらすなどしてほしいです。
ごちそうさま。次回は毎度危うく券売機で押してしまいそうな(笑)辛いつけ麺をいただきます。