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「つけ麺大盛 (あつもり)」@つけめん いちよしの写真4月22日20:10訪問。先客5名。
木場ラーメンバレーに本日開店。
以前はジンギスカンのお店があったところ。
入り口入って右側に自動券売機あり。
つけ麺大盛(あつもり)800円を購入。
厨房に男性5名。接客に女性1名。
1人の男性が別の男性にアドバイスしながら調理してます。
どちらかの店出身店でしょうか。
女性は不慣れの用。順番を間違えられ程なくして目前に。
見た目、麺のもり良さそうですが、水切りすのこが敷いてあります。
つけ汁は魚粉の粉っぽさの残るスープ。ちょっと前面にですぎ。
が、嫌いではありません。
具は麺上に味付玉子。つけ汁にのり・チャーシュー。
このチャーシュー煮込んであるのかトロッとして美味しい。
浅草開花楼製の太麺はモチモチで美味しい。
初日なのでレアミスがありましたが、つけ麺のみで勝負する店。
木場の激戦区での今後の活躍が期待です。
(ちなみに店内張り紙に「茹で時間9分です。」と書いてあります。)

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは。

おぉ~激戦区の新店舗ですね!
フム、無難な1杯と言ったところのようですね~
味玉はオープンサービスでしょうか?
明日逝こうと思っていたので、参考になります。。。

ぽんたくん | 2010年4月25日 22:41

おは。

此処でしたか~
つけ麺オンリーではちょい厳しいなアタシ。
様子見かな。

どもです!

日曜日いってきましたよぉ~

うーん、な一杯でしたw(汗)
後ほどUPしますぅ~

YMK | 2010年4月26日 09:45

kaitさん、どうもです~

茹で時間、10分を切りましたねぇ~(笑)
どこのお店も10分が多いですよね。
ちょっと底上げの麺が寂しいですけど、
まだ開店したばかりと言う事で
今後に期待でしょうかねぇ~

つくし野ラーメン隊1号 | 2010年4月27日 06:15

kaitさん、こんにちは! コメントありがとうございます!

> 残念な結果でしたね。店員さん変わったんでしょうか?
少なくとも、オープン当初の女性だけの布陣ではなく、全員男性でした。
味の方はブレかもしれませんが、ここまでブレた一品は久々に食しました。
醤油が美味かっただけに、結構期待していたのですが……

ところで「つけめん いちよし」、昼は結構行列と聞き、ちょっと様子を見ています。
近々夜の部にでもお邪魔してみるつもりです。

では!

miles | 2010年5月23日 14:26