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移転後初の訪問です。移転を機にメニューをかなり絞ったようで、塩を中心にした数種類がありました。券売機で何にしようか迷っていたら、次のお客さんが数人並んでしまったので、代表メニューの「あっさり塩」の食券を購入。カウンターに座り待つこと5分。非常に透明度の高いスープの塩ラーメンが出てきました。デフォルトの具はチャーシュー(モモ肉)2枚、水菜、穂先メンマ、ゆずの有無は食券を渡すときに聞かれます。魚介系と動物系のバランスがよくすっきりとした味わいです。麺は多加水麺でしっかりとした食感で、コシがあります。食べ進めると、しっかり塩味の利いた挽肉のようなものが出没するのですが、正体が不明です。忙しくなさそうな時にご主人に聞いてみようと思います。
泉
hokyo
ひはゆ
萬屋
white-skywave
レインマン
移転を機にメニューをかなり絞ったようで、塩を中心にした数種類がありました。券売機で何にしようか迷っていたら、次のお客さんが数人並んでしまったので、代表メニューの「あっさり塩」の食券を購入。
カウンターに座り待つこと5分。非常に透明度の高いスープの塩ラーメンが出てきました。デフォルトの具はチャーシュー(モモ肉)2枚、水菜、穂先メンマ、ゆずの有無は食券を渡すときに聞かれます。魚介系と動物系のバランスがよくすっきりとした味わいです。麺は多加水麺でしっかりとした食感で、コシがあります。食べ進めると、しっかり塩味の利いた挽肉のようなものが出没するのですが、正体が不明です。忙しくなさそうな時にご主人に聞いてみようと思います。