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所用で初あざみ野閑静な住宅地なんですネ、このあたりはコチラの携帯版で調べたところ、気になったので当然ながら初訪です醤油、太麺と魅力的なキーワードに惹かれて、標題メニューをオーダーしました恐らく居酒屋か料理屋の居抜き、小上がりの畳間もあります待つこと数分いかにも昔ながらの醤油らーめんのビジュアル味玉は固茹で、ナルト、丼も昔ながらのラーメン丼風情ですまずはスープ濃いめの醤油ですが、ひとくち目は魚介系の味わいが強く、それほど塩角はありません、なかなか美味です麺は平打ち中太麺で濃い目のスープとの相性は悪くありませんただ中盤あたりから、ホワイトペッパーの強さで徐々に味覚が麻痺してきました確かに昔のラーメンはこんな感じだったかも卓上に胡椒などの調味料が一切ないのも頷けるくらいの胡椒量なのが残念でした
所用で初あざみ野
閑静な住宅地なんですネ、このあたりは
コチラの携帯版で調べたところ、気になったので当然ながら初訪です
醤油、太麺と魅力的なキーワードに惹かれて、標題メニューをオーダー
しました
恐らく居酒屋か料理屋の居抜き、小上がりの畳間もあります
待つこと数分
いかにも昔ながらの醤油らーめんのビジュアル
味玉は固茹で、ナルト、丼も昔ながらのラーメン丼風情です
まずはスープ
濃いめの醤油ですが、ひとくち目は魚介系の味わいが強く、それほど塩角
はありません、なかなか美味です
麺は平打ち中太麺で濃い目のスープとの相性は悪くありません
ただ中盤あたりから、ホワイトペッパーの強さで徐々に味覚が麻痺して
きました
確かに昔のラーメンはこんな感じだったかも
卓上に胡椒などの調味料が一切ないのも頷けるくらいの胡椒量なのが残念
でした