毎度～

らあめん元で美味しいラーメンをいただいた後、ストマックキャパシティに余力を感じたんで、こちらへお邪魔しましたぉ～
つうか、計画通りｗ

GW平日12時24分に、外待ち8人の群れにドッキンコｗ
ドッキンコした時間的なタイミングからか、回転はかなり悪かった。
入り口左手の券売機にて、「こくマロ担つけ麺…800円」のチケを購入し、「中盛り，辛みは少なめで～」と告げておく。
スタッフぅは計4名体制。
客入りは、到着時（12時24分）店内満席外待ち8人，退店時（13時04分）店内満席外待ち2人といった様相。

いつものようにスイちゃんの時事ゲームに興じ、スイちゃんが変則左フックで長谷川の顎を叩き割った瞬間、ドッキンコから25分14秒162で、もりもりのつけ麺がスイちゃんのもとへ届けられた。
http://photozou.jp/photo/photo_only/214255/37191066?size=800（全景）
撮影会を終えスープを一口、「旨辛いぉぉお～～」ぉお～～

スープは、担々系。
温度は温めで、すぐに冷めゆくタイプ。
マー油，ラー油層に背脂が浮かぶ厚手の浮きあぶら層。
粘度は、微かにトロるジュニアライトドロンジョ系。
出汁感は、辛いから分からんけど、動物系ライト豚さんベースに、よう知らん辛味添加なチューニングで他は知らん。
担々麺の経験値は、イクラちゃんレベルやからなｗｗｗ
つうか、ハンペン背脂いぱいやから、雷本店のベースやろかね？
塩分濃度は辛いから分からんけど多分、高げで辛味とともにしっかりと味を構成しとる感じ。
んでもって、味のコントラストは、秋野暢子の若い頃みたいな感じ。
味の感覚は、初動で辛くて、中盤から終盤にかけて辛くて、そのまま鼻孔へと抜けていく感覚やね。
つうか、辛味いらね～ｗ
んでも、辛味抜いたら、担々つけめんで無くなってまうがなｗｗｗ

麺は、中太ストレート系、麺量250gとのこと。
茹で加減しっかりで、つけ麺的に理想的な仕上がりやね。
スープや具材との相性は、なかなかええんやないの～
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用準中級は認定されそうやねｗ

具は、麺上に味玉半個とヤサイ。
つけ汁内に、チャーシュー，鶏の挽き肉，ネギ，万能ネギ，隠しアクセントにセロリといった構成。
チャーシューは角切りタイプで、ゴロゴロいっぱいでなかなかのウマ～
鶏の挽き肉は、肉のくせに辛みの中では清涼感ｗ
ヤサイは茹で野菜で、二郎的にいうとBカップレベルの山。
内容は、キャベツ，モヤシ，ニンジン，キクラゲ他といった構成。
辛みの中でのヤサイの多さは、辛味に弱い者には救世主的存在やねｗ
隠しヤサイのセロリのアクセントは後半から主張を始め、味のチャンゲオブペースを図ってくれて悪くない感じ。

少し時間をかけて完食！
辛みに弱いけど頑張った。

ちなみに、わちき的妥当価格は850円。
都内やし、ブタがゴロゴロ入っとったから、ちょい割安感。
比較対象メニューは、http://ramendb.supleks.jp/score/246454

【味】70【CP】+2【辛い】-1【ヤサイが辛さを中和】+1【坂本氏の躍動】+1

総評。辛みに弱いわちきやけど、普通に美味しくいただけましたぉ～
そんだけ～～～