【訪問日】
４月28日

意外にも未だ誰もレビューしてないので、オレの復帰レビューでもしますか････


某独立までの道のりHPを見てたら、ステキなコラボをやるみたいですね(`･ω･´)


普段は木曜休みだけど、今週は職場の都合で水曜休み････

４月28日は山岸大先生の御誕生日････


こりゃコチラでつけ麺食うしかないでしょヽ(`д´;)ノ


てなわけで11時開店と勘違いしてたオレがコチラに到着したのは11時５分。


店外に数人並んでたのを見て、


『結構注目されてるんだな∑(;ﾟдﾟ)』


なんて思って列に接続したら、開店は11時半だったんですね(゜∀゜）

思わぬシャッター待ちをしてたら、今日は初日なので、ほん田のイケメン王子・雷本店の番頭さん・かつぎやの店主がオープン時に店の前で挨拶してました(`･ω･´)


店が開いたので店内に入って食券を購入して、厨房を見ると、電球が付いた瞬間の様なパッとしたクッキリ顔の良い男が･････


独立への道のりの人だ∑(;ﾟдﾟ)


他の人が中盛りにしたので、中盛りまで同料金なのを思い出して、『中盛で』と伝えて食券を渡して、色々観察してると今回のつけ麺は、とみ田の自家製麺を使用して､【ほん田】×【雷本店】×【かつぎや】＋坂本氏(書いてなかったけど多分)のコラボで考案されたつけ汁の組み合わせの担々つけ麺とのこと(^ω^）


『王子は本当イケメンだな』なんつて、イケメン観察してるとオレのこくマロ坦つけ麺がやってきたので『いただきます(`･ω･´)』


麺は丸い中太麺で長さが長めで、とみ田らしさがあるかどうかは埼玉県民のオレには判断出来ず(´･ω･`)

しかしこのつけ汁にはメチャクチャ合ってました(　ﾟ∀ﾟ)


つけ汁はとにかくゴマがスゴくて麺との絡みが凄まじいΣ(*´д`)


その後に甲殻類の旨味がやってくる感じで、時々フンワリとマー油の香りがしました(゜∀゜）

レモンを入れると、緑一色の様に他の味を際立たせる感じでは無くて、清涼感をプラスする感じで味に変化を与えてくれました♪

もっと複雑な味なんだろうけどオレにはコレくらいしか判断出来ないっす(>д<)


つけ汁の中に入ってるブロックチャーシューや背油も柔らかく、旨味が出てて美味かったです♪


前菜は棒々鶏で、デザートはタピオカとイチゴが入った杏仁スープって感じでした(　ﾟ∀ﾟ)


初めて食べた、桃天花の坦々つけ麺は衝撃的でしたが、コチラもソレに遜色ないくらい衝撃的に美味い坦々つけ麺でした(`･ω･´)

難点を言えば、辛さが調節出来たり、中盛りまで同料金の説明もしてくれれば良かったかな(*´д`)