●ドロリ濃厚スープと米粉麺の
絡みは強烈，トッピングも豪華です。


前から気になっていたお店で，
土曜日の14時半に初訪。
先客7名，後客は続々。


暖かい日でしたが，中華そばの全部入り的メニューを注文。大盛りサービスとの
ことでしたので，遠慮なく頂きました。


着席後8分ぐらいで，並々としたラーメン到着。
レンゲを入れた瞬間にスープの高粘度を感じつつ，一口。


おぉぉぉ（＾ｕ＾）


看板に偽りなしの「濃厚」さ。さりとて，しょっぱくなりすぎることも無いのが良い感じ。豚骨と節系の両方の味を，ちゃんと感じさせてくれます。食後，口の中にネバネバが残らないのは，さすがです。


小麦の麺のような風味こそないものの米粉の麺とのことでモチっとした触感は良好でした。スープと良く絡みまくります。


四角い板状のメンマ，２種類のネギのうち，玉ねぎシャリシャリ感はGOOD。
ナルトと玉子は普通でした。


また特に肉系は美味揃いです。
大ぶりチャーシューが3枚入っていて，厚みがあるのに柔らかく，ほどよい味付けが美味。
そして何故か牛すじも入っているのですが，良く煮込んまれているので柔らかく，適度な甘みとスープを邪魔することなく，これも美味。


これ以上味を濃くしたり，粘度を上げすぎると，キツくなるかな?という感じで，賛否が分かれるところですが，この方向性は個人的に好みです。大盛り無料も，嬉しいサービスです。

昔の「麺家 うえだ」さんみたいに，濃厚系カップ麺などに展開するのも，面白いかも。