祝12/7ド魂麺復活!!!!!
　さっそく食べに夜十時頃来店。店内は並ぶほどではないが混雑している。ド魂麺大盛+バカ豚のせニンニク入りを注文。無類のチャーシュー好きの私はチャーシューの量を楽しみにしていたのだが、出されたラーメンを見てびっくり。冗談かと思えるほどの量のチャーシューがそこに!!!普通このチャーシューが二枚ものっていれば十分チャーシュー麺として成立するだろう。それが八枚ものっているのだ!!!!!今までの私のラーメン歴からみても最大のチャーシュー量だろう。
　まず一口..............美味い!!!!!濃厚な豚骨醤油の旨味、野菜(もやし、キャベツ、タマネギ)の甘味、ニンニクのインパクト、そして「まつい」お得意のモチモチシコシコの麺、それらが混然一体となって口に飛び込んでくる。チャーシューはやや固く冷たい印象だが、旨味たっぷりでなにより量がすごい!　チャーシューをおかずに豪快な味の麺をモリモリ食べきってしまった。とどめにスープを飲んでみると、不思議にスープはあまりいい味ではない。チャーシューと野菜と麺をモリモリ食べるためだけにつくられたスープなのだろう。
　冷静にみてみると、味のつくりが荒いラーメンだ。繊細な旨味や、上品な風味はこのラーメンからは感じない。チャーシューの固さや、スープの味など、つっこみどころは多いが、総合的な感想はなぜか大満足なのだ。
　細かい事など吹っ飛ばすくらいに味に勢いがある。これぞまさに男のラーメン!!!(とはいえ店内は女性客も多かったが...)
　はやくも来週の木曜まで待ちきれない自分がいた。これで合計1050円は安すぎるくらいだ。
　ド魂麺は人気店「二郎」をオマージュしたラーメンらしい。恥ずかしながらまだ私は行列が恐くて「二郎」未経験者なのだが、ド魂麺を食べてみて私は「二郎はこのラーメンより美味いのだろうか?」という疑問を持った。チャーシューやスープは別として、麺に関してはこの豪快なラーメンに「まつい」の麺以上にマッチする麺は考えずらい...。いずれにしても近いうちに「二郎」に行かざるをえないだろう。
　来週の木曜はニンニク増しで頼んでみよう。この店の底力に改めて感動だ。
　
*一週間後また行ったが、チャーシューの固さは改善されていた(しかし旨味は多少抜けていた気が.....)
　味はたった一週間でさらにスープの美味さが向上していた。店主によると、これからドンドン味がこなれていくらしい。来週が楽しみだ。