レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
開店当初はブレまくっていたスープは、どうやら落ち着いた模様最初にはっきり塩味を感じ、そのあと出汁のうまみと最後に魚介の後味がきますこれはおいしいなー以前より味わいがはっきりして、それでいて食後のさっぱり感は失ってません肉はあっさりした味わいで、肉質は柔らかくておいしいです玉子は半熟が半分だけ載りますがこれはちょっと微妙かな麺がうまいなー。○屋製麺店や麺や食堂よりは太いけど、やや肉薄って感じの自家製麺は微妙に幅のよれたつるつる麺。スープの運びもいいし、なによりもすすった時のつるつる感がいい。一瞬やわらかいなーと思ったものの、なかなか食感のいいおいしい麺だと思いますまだまだ改良すべき点はあると思いますが、ラーメン作りにまっすぐ取り組んでる姿勢が感じられて好感の持てるお店だと思います
deen
nga
ひぐま
フェイスロック
開店当初はブレまくっていたスープは、どうやら落ち着いた模様
最初にはっきり塩味を感じ、そのあと出汁のうまみと最後に魚介の後味がきます
これはおいしいなー
以前より味わいがはっきりして、それでいて食後のさっぱり感は失ってません
肉はあっさりした味わいで、肉質は柔らかくておいしいです
玉子は半熟が半分だけ載りますがこれはちょっと微妙かな
麺がうまいなー。○屋製麺店や麺や食堂よりは太いけど、やや肉薄って感じの
自家製麺は微妙に幅のよれたつるつる麺。スープの運びもいいし、なによりも
すすった時のつるつる感がいい。一瞬やわらかいなーと思ったものの、なかなか
食感のいいおいしい麺だと思います
まだまだ改良すべき点はあると思いますが、ラーメン作りにまっすぐ取り組んでる
姿勢が感じられて好感の持てるお店だと思います