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以前に比べて味濃い目になりました。うめー。麺がいい感じのぴろぴろ麺なんですが、ちっと腰が弱いなー。もう少し食感のいい弾力のあるもちもち感が欲しい。すごくわがままな要求だと思うけど、作れる予感がしますね。是非、現状に満足することなくチャレンジし続けて頂きたいと思います。ごはんの150円はちっと高い気がするけど、美味しい炊き上がりなのでＯＫです。美味しいものを提供しようとひたむきに努力すれば、それは伝わると思います。食べる方もその努力を感じれば自然と頭が下がるものです。そういう意味でこのお店では「ごちそうさまでした」といいつつ、ついついお辞儀が出てしまいます。是非とも謙虚な姿勢は変わらぬまま、進化しつづけて欲しいです。★追記85点にしてましたが、やっぱりスープはぶれる模様。今回のは、あれっ?て感じで旨味がうすかった。。。申し訳ないが点数を下げます。御飯は相変わらずGood。
deen
nga
ひぐま
フェイスロック
麺がいい感じのぴろぴろ麺なんですが、ちっと腰が弱いなー。
もう少し食感のいい弾力のあるもちもち感が欲しい。
すごくわがままな要求だと思うけど、作れる予感が
しますね。是非、現状に満足することなくチャレンジ
し続けて頂きたいと思います。ごはんの150円はちっと
高い気がするけど、美味しい炊き上がりなのでＯＫです。
美味しいものを提供しようとひたむきに努力すれば、それは伝わると思います。
食べる方もその努力を感じれば自然と頭が下がるものです。
そういう意味でこのお店では「ごちそうさまでした」といいつつ、ついつい
お辞儀が出てしまいます。
是非とも謙虚な姿勢は変わらぬまま、進化しつづけて欲しいです。
★追記
85点にしてましたが、やっぱりスープはぶれる模様。今回のは、あれっ?て
感じで旨味がうすかった。。。申し訳ないが点数を下げます。
御飯は相変わらずGood。