この日も高槻駅近くにて、夜の10:00過ぎにお店の前を通りがかると待ちなしでした。ということでこちらに約1ヶ月ぶりに訪問致しました。入店すると待ちなしでしたがちょうどほぼ満席とやはり流行っているようです。こってり系のスープが売り切れとのことで、未食だった表記のメニューをオーダー。廻りでもスープ売り切れの影響か、しょうゆらーめんの方が多かったです。

しばし待って出てきたラーメンは、意外に透明感のあるビジュアルでした。彩色ラーメン きんせい 総本家 高槻栄町の極みの醤油に近い外観で、心持ち醤油色を濃くしたような印象です。味わうと、醤油の味わいは控えめの丸みのあるもので、その分出汁の魚介のふわっとした香りに鶏の風味を充分に感じることが出来ました。麺は自家製麺の若干太めのストレート麺です。この麺はとても香りが良くて食べ応えもあり美味しかったです。チャーシューはやや小さめの巻きが2枚。他、トッピングはネギ、白髪ねぎ、ウズラ卵、海苔です。

あっさりとした一杯で、特に麺の香りのよさが印象に残り、きんせいらしさを感じました。あわせあじやつけ麺と比べるとインパクトが薄いですが、なかなか旨かったです。ごちそうさんです。