2010年5月1日11時半。
初来店。やっと来たー。

オープンしてからもう10年は超えるこの店舗。10年前からずっと狙ってました。なのに、何の因果か今ごろ来店。
自転車が足の僕にとっては、あまり近所じゃないからというのが原因の一つですが、しかししかし、ずっと気になってました。


このRDB採点を書き込む際に、「スープ」の分類について、ちょっと悩みました…。
醤油ベースのカエシは薄めだし、かと言ってとんこつ全面な味でもない。
いわゆる、とんこつ醤油では、絶対、無いし。

僕の印象は、ほぼ完全、99パーセント、「ラーショ」です。ラーメンショップ系です。


ただスープは全体的にやや軽めな気がします。上品で食べやすいて言うか。
背脂ちゃっちゃも十分あるのですが。
かえしが特にうすい。
出汁は、鶏豚中心でしょうか。下世話でない味と言えますが、個人の好みとしてはもっとインパクトが欲しいでしょうか。悪くないのですが。

卓上のニンニクや豆板醤、ラー油など、素敵アイテムで変化を楽しめます。

麺は中くらいの太さややカール。
黄色みはほとんどない。
気持ちやわらか。
食べやすいです。かん水ぷりぷりが最近苦手なので、好いです。

チャーシューがかなりいいです。このラーメンの中で一番の特長ではないでしょうか。
暑さ1センチ直径5センチのチャーシュー。かみごたえある。ステーキっぽい。
バラではなく腕か肩かでしょうか。

感想は、総じて、「近所なら週一で通う！」です☆

帰り際、口直しの飴がもらえるのも素敵です。

ただぼく自身、ラーメンではやはり、チャーシューより、スープや麺重視なので、さほど高い点数にはなりませんでした。出汁でがっつりインパクトが出れば、僕個人の採点は簡単に80点は超えます。ただ確実にうまいです。

ごちそうさまです。また必ず伺います。