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営業時間の関係から、休みの今日、初訪問してきました。朝からラーメン…は全く問題ないので、とりあえず、煮干しそば(並)を注文。先客が1名だったので、ほんの少し待つと配膳されてきました。スープはやはり煮干し。煮干しが全くダメな人には向かないが、脊油を少し多めにしておくと、サッパリした中に脂っさが感じられて中々美味しい。麺は平麺がオススメと言っていたが、あえて細麺を注文し、茹で加減もよく、スープとあってスルスルと完食できました。具の太メンマとチャーシュー、タマネギのみじん切りのアクセントもよく、美味しく頂きました。
朝からラーメン…は全く問題ないので、とりあえず、煮干しそば(並)を注文。
先客が1名だったので、ほんの少し待つと配膳されてきました。
スープはやはり煮干し。煮干しが全くダメな人には向かないが、
脊油を少し多めにしておくと、サッパリした中に脂っさが感じられて中々美味しい。
麺は平麺がオススメと言っていたが、あえて細麺を注文し、茹で加減もよく、
スープとあってスルスルと完食できました。
具の太メンマとチャーシュー、タマネギのみじん切りのアクセントもよく、
美味しく頂きました。