４月１８日

もう時間は４時２０分　　通し営業で開いてるんが嬉しいじゃあ～りませんかぁ
こんな時間なのでね　　先客は一人　　後続一人じゃった

若い２人で切り盛りしとるが　　なかなか接客応対は良ろしおます
でもって表題をオーダー

３分でラーメン登場
では　ハイ　チーズ　カシャ
背脂はデフォで頼んだが　ワシにはキツイくらい浮いておるわね　　そのスープをズズズ　　んぐッ！　　こ　　これは
amさん　ごめんお～　　ワシにはこれはアカンですわぁ　　
煮干しというよりは　　イワシ臭い　　もう生臭い　　他の動物ダシやら何やらも全く寄せ付けない程に臭いんじゃわぁ
えろんなレジュアーさん達が高採点しとるんじゃが　　もしかしたらワシの舌がおかしいのかのォ　　　でも　　アカンもんはアカンわいね
量は多いが背脂効果はあまり感じんかったでがんすよ　　それとカエシの具合は丁度ええんと思うわいね　　　旨味もしっかりしてそうじゃわ　　　でも　　ニオイが・・・

麺は太麺にしたでありんす　　低加水のストレートはガシガシ麺　　ワシのもろい歯が壊れそうじゃった

チャースーは　　かなり歯ごたえのあるローストハムのよう　　漬け味は薄いんじゃろうが　　肉の旨味が堪能できたわぁ

玉子はつおい味付け　　硬茹で寸前の熟女　　なかなかええ

メンマはゴツ目のカット　　薄味じゃが　　歯が壊れそうなコリコリではなかったわね


ネギではなく玉ねぎ　　これがシャキシャキとええ食感ですわぁ
でもねぇ　　何を食べてもイワシの生臭さがくっついて来るんよ～　　
完全に煮干しの風味と味じゃったら　　かなりの高採点になる様子なんでねぇ　　かなりガッカリじゃわよ～　　
しかしのォ　　これは単なるブレなのか　　いつもこうなのか　　う～ん　　誰か教えて